Przygotowa\u0107 sos pomidorowy:
\nDo garnka wla\u0107 olej (mniej ni\u017c 1\/4 szkl.), rozgrza\u0107. Doda\u0107 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej, dobrze rozprowadzi\u0107 w gor\u0105cym oleju drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Dola\u0107 litr soku pomidorowego i przyprawi\u0107 sol\u0105, przypraw\u0105 warzywn\u0105, pieprzem zio\u0142owym i oregano.<\/p>\n
Przygotowa\u0107 nadzienie:
\nW innym naczyniu, na oleju poddusi\u0107 2 du\u017ce cebule pokrojone w kostk\u0119, 2 ma\u0142e cukinie pokrojone w niewielk\u0105 kostk\u0119, doda\u0107 s\u0142oik gotowej mieszanki marchewki z groszkiem (lub wcze\u015bniej przygotowa\u0107 z mro\u017conej mieszanki), kilka z\u0105bk\u00f3w zmia\u017cd\u017conego czosnku, pieprz zio\u0142owy, s\u00f3l, ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105, pieprz bia\u0142y, ew. odrobin\u0119 cukru. Chwil\u0119 razem poddusi\u0107 i odstawi\u0107. Nadzienie powinno by\u0107 suche.<\/p>\n
Przygotowa\u0107 p\u0142aty lasagne odgotowuj\u0105c we wrz\u0105cej wodzie z olejem po 4 sztuki.<\/p>\n
Uk\u0142adanie lasagne:
\nPrzygotowa\u0107 naczynie \u017caroodporne o wymiarach 23\/35 cm. Wla\u0107 do niego nabierk\u0105 do zupy sos pomidorowy w ilo\u015bci takiej, aby dobrze zakry\u0142 dno naczynia.
\nWy\u0142o\u017cy\u0107 na sos obgotowane p\u0142aty lasagne – jeden obok drugiego (wrzuci\u0107 do garnka kolejne 4 p\u0142aty). Na to cz\u0119\u015b\u0107 nadzienia i sos. Potem kolejne warstwa p\u0142at\u00f3w (zn\u00f3w nast\u0119pne wrzuci\u0107 do garnka). Na to nadzienie i sos. Czynno\u015bci powtarza\u0107 (zwykle daj\u0119 5 warstw p\u0142at\u00f3w) do czasu wy\u0142o\u017cenia nadzienia i sosu. Ostatni\u0105 warstw\u0119 stanowi sos, kt\u00f3ry powinien dobrze pokry\u0107 g\u00f3rn\u0105 warstw\u0119 p\u0142atk\u00f3w lasagne.<\/p>\n
Wk\u0142adamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i pieczemy na termoobiegu ok. 45 min. (do chwili delikatnego zarumienienia si\u0119 wierzchniej warstwy).<\/p>\n
Lasagne mo\u017cna przygotowa\u0107 poprzedniego dnia i odgrza\u0107. Podawa\u0107 z sur\u00f3wkami i sa\u0142atkami. Dobrze smakuje z broku\u0142ami na parze z sosem czosnkowym.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Przygotowa\u0107 sos pomidorowy: Do garnka wla\u0107 olej (mniej ni\u017c 1\/4 szkl.), rozgrza\u0107. Doda\u0107 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej, dobrze rozprowadzi\u0107 w gor\u0105cym oleju drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Dola\u0107 litr soku pomidorowego i przyprawi\u0107 sol\u0105, przypraw\u0105 warzywn\u0105, pieprzem zio\u0142owym i oregano. Przygotowa\u0107 nadzienie: W … Czytaj dalej