{"id":1314,"date":"2013-12-17T16:07:12","date_gmt":"2013-12-17T15:07:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.siegnijpozdrowie.org\/czytelnia\/?p=1314"},"modified":"2013-12-17T20:12:02","modified_gmt":"2013-12-17T19:12:02","slug":"przepisy-ze-szkoly-bezglutenowego-gotowania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/?p=1314","title":{"rendered":"Przepisy ze Szko\u0142y bezglutenowego gotowania"},"content":{"rendered":"

Na blogu Siegnij po zdrowie<\/em> znajdziesz wiele przepis\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 mie\u0107 zastosowanie w kuchni bezglutenowej. Poni\u017cej wybrane przepisy, kt\u00f3re zosta\u0142y zaprezentowane podczas Szko\u0142y gotowania KUCHNIA BEZ GLUTENU, 14 XII 2013 w Poznaniu.<\/p>\n

PIEROGI RUSKIE BEZ GLUTENU<\/strong> (45 SZT.)<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciasto:
\n200 g m\u0105ki gryczanej
\n100 g m\u0105ki ziemniaczanej
\n1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki soli
\n250 ml wrz\u0105tku
\nSk\u0142adniki na farsz:
\n\u00bd kg ziemniak\u00f3w
\n200 g bia\u0142ego sera lub sera tofu
\n1 du\u017ca cebula
\n1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego
\ns\u00f3l, pieprz zio\u0142owy<\/p>\n

Wykonanie: M\u0105ki wsyp do czystej miski, dodaj s\u00f3l i wymieszaj. Stopniowo dodawaj wrz\u0105tku, zagarniaj\u0105c m\u0105k\u0119 do \u015brodka no\u017cem. Na koniec dodaj olej. Zacznij wyrabia\u0107 ciasto r\u0119kami, a\u017c b\u0119dzie mi\u0119kkie i elastyczne. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie za suche dodaj odrobin\u0119 wody. Ciasto podziel na kilka cz\u0119\u015bci i rozwa\u0142kuj na grubo\u015b\u0107 ok. 2 mm, podsypuj\u0105c niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 m\u0105ki gryczanej. Szklank\u0105 wycinaj k\u00f3\u0142ka, \u0142y\u017ck\u0105 nak\u0142adaj farsz i zlepiaj brzegi pierog\u00f3w. Gotuj w osolonym wrz\u0105tku do mi\u0119kko\u015bci ok. 1 minut\u0119 od wyp\u0142yni\u0119cia. Ugotowane pierogi mo\u017cna podawa\u0107 polane oliw\u0105 z oliwek.<\/p>\n

Farsz: Obrane ziemniaki ugotuj do mi\u0119kko\u015bci w osolonym wrz\u0105tku, odced\u017a i przeci\u015bnij przez prask\u0119 lub dok\u0142adnie ut\u0142ucz t\u0142uczkiem. Odstaw do ca\u0142kowitego wystudzenia. Cebulk\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119 podsma\u017c na 1 \u0142y\u017cce oleju na rumiano (mo\u017cna doda\u0107 1 \u0142y\u017ck\u0119 wody). Dodaj do ziemniak\u00f3w. Ser rozdrobnij widelcem i dodaj do ostudzonych ziemniak\u00f3w. Dopraw sol\u0105, pieprzem i dok\u0142adnie wymieszaj. Nak\u0142adaj na przygotowane ciasto.<\/p>\n

SA\u0141ATKA Z KASZY JAGLANEJ LUB QUINOA<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 szkl. kaszy
\n3 kwaszone og\u00f3rki
\n1 czerwonej papryki
\n1 cebula
\n1 szkl. kukurydzy
\n1 szkl. groszku
\nmajonez (polecamy np. ry\u017cowy)
\nnatka pietruszki
\ns\u00f3l, pieprz zio\u0142owy, bezglutenowa przyprawa typu wegeta<\/p>\n

Wykonanie: Kasz\u0119 ugotowa\u0107 (na sypko) w 2 szkl. wody. Do ugotowanej kaszy doda\u0107 drobno pokrojone og\u00f3rki oraz pozosta\u0142e sk\u0142adniki. Wszystko razem wymiesza\u0107 z majonezem i przyprawami.<\/p>\n

KIE\u0141KI SOCZEWICY NA CIEP\u0141O<\/strong><\/p>\n

W s\u0142oiku wykie\u0142kowa\u0107 zielon\u0105 soczewic\u0119. Wykie\u0142kowan\u0105 soczewic\u0119 przep\u0142uka\u0107 i wrzuci\u0107 na podduszon\u0105 cebul\u0119. Podla\u0107 wod\u0105, przyprawi\u0107 sol\u0105, bezglutenowym bulionem i pieprzem. Podawa\u0107 do ziemniak\u00f3w i sur\u00f3wek.<\/p>\n

CHLEB Z M\u0104KI KUKURYDZIANEJ<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n6 dag dro\u017cd\u017cy
\n\u0142y\u017ceczka cukru
\n1-2 szklanki ciep\u0142ego mleka
\n30 dag m\u0105ki kukurydzianej
\n1-2 jajka
\nszczypta soli
\nmas\u0142o do wysmarowania formy<\/p>\n

Wykonanie: Do przesianej m\u0105ki kukurydzianej doda\u0107 wyro\u015bni\u0119te dro\u017cd\u017ce rozrobione z cukrem i odrobin\u0105 mleka, roztrzepane jajka, reszt\u0119 mleka i s\u00f3l. Ciasto dobrze wyrobi\u0107, w\u0142o\u017cy\u0107 do formy wysmarowanej mas\u0142em, posypa\u0107 kminkiem i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40 minut.<\/p>\n

PASTA Z PESTEK DYNI<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 szkl. pestek dyni (sprawdzi\u0107 czy nie s\u0105 gorzkie)
\n\u00bd szkl. mleka sojowego w p\u0142ynie (najlepiej nies\u0142odzonego)
\n1 ma\u0142y z\u0105bek czosnku
\n1 \u0142y\u017ceczka koncentratu pomidorowego
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki majeranku
\ns\u00f3l do smaku<\/p>\n

Wykonanie: Wszystkie sk\u0142adniki zmiksowa\u0107 w blenderze na g\u0142adka mas\u0119. Smarowa\u0107 pieczywo. Pasta dobrze smakuje z og\u00f3rkiem kiszonym. Zamiast mleka sojowego mo\u017cna u\u017cy\u0107 soku pomidorowego.<\/p>\n

MAJONEZ Z RY\u017bU<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n3\/4 szkl. p\u0142ynnego mleka sojowego
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki soli
\n1\/2 z\u0105bka czosnku
\n3\/4 szkl. ugotowanego ciemnego ry\u017cu (najlepiej ciep\u0142ego)
\n1\/2 szkl. oleju
\n2 \u0142y\u017cki soku z cytryny<\/p>\n

Wykonanie: Pierwsze cztery sk\u0142adniki zmiksowa\u0107 w blenderze na krem. Po ok.1 minucie dola\u0107 powoli olej miksuj\u0105c ca\u0142y czas. Po chwili wy\u0142\u0105czy\u0107 urz\u0105dzenie i doda\u0107 sok z cytryny.
\nTo baza do innych majonez\u00f3w, sos\u00f3w i krem\u00f3w. Majonez mo\u017cna przygotowa\u0107 tak\u017ce w wersji \u201ena s\u0142odko\u201d. W\u00f3wczas zamiast soli i czosnku nale\u017cy doda\u0107 mi\u00f3d i bezglutenowy cukier wanilinowy.<\/p>\n

PASTA ZE S\u0141ONECZNIKA<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1\/2- 1 szkl. nasion s\u0142onecznika
\nwoda
\ns\u00f3l lub bezglutenowa przyprawa typu vegeta
\npieprz zio\u0142owy
\n1 \u0142y\u017cka koncentratu pomidorowego (niekoniecznie)<\/p>\n

Wykonanie: Nasiona s\u0142onecznika zamoczy\u0107 na 12-24 godziny w letniej wodzie. Odstawi\u0107 np. na parapet (nie w ostre s\u0142o\u0144ce). Po tym czasie przep\u0142uka\u0107 i odcedzi\u0107. Zblendowa\u0107 z przyprawami i odrobin\u0105 wody do konsystencji pasty \u2013 smarowid\u0142a na chleb. Mo\u017cna w wersji \u201e\u0142ososiowej\u201d doda\u0107 te\u017c koncentrat. Podawa\u0107 do pieczywa. Dobrze smakuje z og\u00f3rkiem kiszonym.<\/p>\n

KRUPNIK<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n10 dag kaszy jaglanej
\n25 dag w\u0142oszczyzny
\n1,5 litra wody
\n25 dag ziemniak\u00f3w
\n3 \u0142y\u017cki oliwy
\n2 ziela angielskie, 1 li\u015b\u0107 laurowy, szczypta suszonego lubczyku, szczypta suszonego tymianku, s\u00f3l, pieprz, natka pietruszki.<\/p>\n

Wykonanie: Kasze przep\u0142uka\u0107 wrz\u0105c\u0105 woda, ods\u0105czy\u0107. Obran\u0105, umyt\u0105 i pokrojon\u0105 w kostk\u0119 w\u0142oszczyzn\u0119 wraz z ziemniaki i kasz\u0105 zala\u0107 w garnku gor\u0105c\u0105 wod\u0105, doda\u0107 ziele angielski, li\u015b\u0107 laurowy i ugotowa\u0107. Na ko\u0144cu przyprawi\u0107, doda\u0107 olej i pokrojon\u0105 natk\u0119.<\/p>\n

KULKI BABULKI<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n\u00bd szkl. \u0142uskanego s\u0142onecznika
\n\u00bd szkl. pestek dyni
\n2\/3 szkl. \u015bliwek kalifornijskich
\n1 szkl. mielonych migda\u0142\u00f3w
\n1 szkl. daktyli
\n1\/3 szkl. wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych
\n1 szkl. gor\u0105cej wody<\/p>\n

Wykonanie: Wszystkie sk\u0142adniki opr\u00f3cz wi\u00f3rk\u00f3w zmiksowa\u0107 w wysokim naczyniu. Formowa\u0107 kulki wielko\u015bci orzecha w\u0142oskiego i obtacza\u0107 w wi\u00f3rkach. Mo\u017cna spozywac w takiej formie lub piec w piekarniku przez 15 min w 170 C. Podawa\u0107 na deser.<\/p>\n

PIECZE\u0143 Z CIECIERZYCY I RY\u017bU<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 szkl. ugotowanej ciecierzycy
\n1 szkl. ugotowanego ry\u017cu (najlepiej ciemnego)
\n1 cebula surowa
\n2 z\u0105bki czosnku
\n2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej
\ns\u00f3l, pieprz, olej<\/p>\n

Wykonanie: Wszystkie sk\u0142adniki zmiksowa\u0107 w blenderze, prze\u0142o\u017cy\u0107 do foremki wy\u0142o\u017conej papierem i piec w piekarniku ok. 1 godz. w 190C.<\/p>\n

NALE\u015aNIKI BEZ GLUTENU<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 szkl. m\u0105ki gryczanej (w innej wersji miksu m\u0105k bezglutenowych)
\n3 jajka
\n\u00bd szkl. wody
\n\u00bd szkl. mleka sojowego
\n1 \u0142y\u017cka oleju, s\u00f3l<\/p>\n

Wykonanie: Podane sk\u0142adniki zmiksowa\u0107 do konsystencji \u015bmietany. Je\u015bli podczas sma\u017cenia nale\u015bnik\u00f3w ciasto zg\u0119stnieje, dola\u0107 troch\u0119 wody. Sma\u017cy\u0107 ma\u0142e nale\u015bniki na niewielkiej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Podawa\u0107 w wersji na s\u0142odko lub na s\u0142ono.<\/p>\n

CHLEB KUKURYDZIANY<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n2 szkl. kaszy kukurydzianej
\n4 szkl. kukurydzy z puszki
\n4 szkl. wody
\n\u00bc szkl. oleju
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki soli<\/p>\n

Wykonanie: 2 szkl. kukurydzy lekko zmiksowa\u0107 st\u00f3pk\u0105 od blendera. Wszystkie sk\u0142adniki dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Mas\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0107 do wysmarowanej oliw\u0105 lub wy\u0142o\u017conej papierem formy. Piec w piekarniku w temp. 200C przez 30-40 min, a\u017c na kraw\u0119dziach pojawi si\u0119 br\u0105zowy kolor.
\nW wersji na s\u0142odko doda\u0107 p\u00f3\u0142 szklanki rodzynek i p\u00f3\u0142 szklanki wi\u00f3rek kokosowych.<\/p>\n

MAS\u0141O KUKURYDZIANE<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 puszka kukurydzy
\n1 z\u0105bki czosnku
\n3 \u0142y\u017cki oleju
\n1 \u0142y\u017cka soku z cytryny
\new. szczypta soli<\/p>\n

Wykonanie: Kukurydze odcedzi\u0107, zmiksowa\u0107 z czosnkiem, powoli dolewaj\u0105c olej. Nast\u0119pnie doda\u0107 sok z cytryny i jeszcze przez chwile miksowa\u0107.<\/p>\n

KOTLETY Z FASOLI<\/strong> ( 8 SZT)<\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 szkl. bia\u0142ej fasoli
\n1 du\u017ca drobno pokrojona cebula
\n3 \u0142y\u017cki oliwy
\n4 \u0142y\u017cki m\u0105ki kukurydzianej
\n1 wyci\u015bni\u0119ty z\u0105bek czosnku
\npieprz zio\u0142owy, s\u00f3l, sezam do panierowania<\/p>\n

Wykonanie: Fasol\u0119 ugotowa\u0107 (ew. wykorzysta\u0107 fasol\u0119 z puszki), zmieli\u0107 i wymiesza\u0107 z pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami. Panierowa\u0107 w sezamie. Sma\u017cy\u0107 na oleju lub piec w piekarniku.<\/p>\n

WIELOZIARNISTY CHLEB BEZGLUTENOWY<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n350 g m\u0105ki bezglutenowej (np. 200 g m\u0105ki kukurydzianej, 50 g m\u0105ki z ciecierzycy, 50 g m\u0105ki ziemniaczanej, 50 g m\u0105ki orzechowej)<\/p>\n

60 g bezglutenowych p\u0142atk\u00f3w owsianych lub p\u0142atk\u00f3w ry\u017cowych
\n60 g siemienia lnianego
\n80 g pestek s\u0142onecznika lub\/i dyni
\n200 ml wrz\u0105cej wody + 250 ml letniej wody
\n\u0142y\u017cka oliwy
\n3 \u0142y\u017ceczki suszonych dro\u017cd\u017cy instant
\n\u0142y\u017ceczka soli
\n\u0142y\u017ceczka cukru<\/p>\n

Wykonanie: Do miski wsypujemy bezglutenowe p\u0142atki , dodajemy nasiona siemienia, mieszamy i zalewamy 200 ml wrz\u0105cej wody. Odstawiamy do momentu a\u017c masa ostygnie. W drugiej misce mieszamy m\u0105ki bezglutenowe, pestki s\u0142onecznika, pestki dyni, s\u00f3l, cukier i suszone dro\u017cd\u017ce. Do suchych sk\u0142adnik\u00f3w dodajemy mieszank\u0119 nasion siemienia lnianego oraz p\u0142atk\u00f3w. Masa powinna przypomina\u0107 w konsystencji bardzo g\u0119sty kisiel. Do tego wlewamy 250 ml letniej wody wymieszanej z oliw\u0105 i wyrabiamy kr\u00f3tko, r\u0119cznie lub mikserem, jedynie do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Form\u0119 keks\u00f3wk\u0119 o wymiarach 10\u00d722 cm lub 11x25cm smarujemy oliw\u0105 i obsypujemy m\u0105k\u0105 bezglutenow\u0105 lub wyk\u0142adamy pergaminem. Przek\u0142adamy ciasto do formy, wyr\u00f3wnujemy wierzch mokr\u0105 r\u0119k\u0105. Form\u0119 przykrywamy czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105 i zostawiamy w ciep\u0142ym miejscu na 45-60 minut. Po tym czasie ciasto lekko wyro\u015bnie. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Pieczemy 10 minut, nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do 190 i pieczemy jeszcze 25-30 minut. Po upieczeniu nale\u017cy ostudzi\u0107 na kuchennej kratce.<\/p>\n

PORANNE DANIE Z KASZY<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n\u00bd szkl. kaszy jaglanej
\n2 szklanki wody
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki soli
\n\u00bc szkl. wi\u00f3rek kokosowych
\n\u00bc szkl. pokrojonych daktyli
\n1 dojrza\u0142y banan
\n1 s\u0142odkie jab\u0142ko
\n1\/2 \u0142y\u017cki miodu<\/p>\n

Wykonanie: Do gotuj\u0105cej si\u0119, osolonej wody wrzuci\u0107 kasz\u0119 i gotowa\u0107 na niewielkim ogniu, pod przykryciem ok. 10 min. Pod koniec gotowania wrzuci\u0107 do kaszy wi\u00f3rki kokosowe i daktyle. Wymiesza\u0107 i pozostawi\u0107 jeszcze 2 minuty na s\u0142abym na ogniu mieszaj\u0105c od czasu do czasu. Zdj\u0105\u0107 z ognia. Doda\u0107 pogniecionego widelcem banana, mi\u00f3d i starte na tarce o grubych oczkach jab\u0142ko. Wymiesza\u0107. Podawa\u0107 najlepiej ze \u015bmietank\u0105 z orzech\u00f3w nerkowca lub naturalnym sokiem owocowym.<\/p>\n

KASZA JAGLANA LUB KUKURYDZIANA JAK BUDY\u0143<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n1 1\/2 szkl. wody
\n1 1\/2 szkl. mleka sojowego
\n1 szkl. kaszy
\nszczypta soli
\n1 \u0142y\u017ceczka oleju<\/p>\n

Wykonanie: Zagotowa\u0107 1 szkl. mleka i wod\u0119. Do wrz\u0105cego wsypa\u0107 kaszk\u0119, doda\u0107 s\u00f3l i olej, miesza\u0107 trzepaczk\u0105. Gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez ok. 10 minut. Odstawi\u0107. Dola\u0107 reszt\u0119 mleka i wymiesza\u0107 energicznie lub zmiksowa\u0107 st\u00f3pk\u0105 od blendera. Wyla\u0107 na g\u0142\u0119boki talerz. Budy\u0144 polewamy g\u0119stym musem owocowym (np. brzoskwiniowym), czy w\u0142asnymi \u015bliwkami ze s\u0142oika. Mo\u017cna ewentualnie posypa\u0107 budy\u0144 z wierzchu br\u0105zowym cukrem i wy\u0142o\u017cy\u0107 pokrojone owoce (banany, mandarynki czy kiwi). Uwaga! Polecamy pomieszanie kasz p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142.<\/p>\n

MARCHEWKOWIEC<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:
\n4 jajka
\n1 szkl. cukru trzcinowego
\n1 \u0142y\u017ceczka przyprawy do piernika
\n1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej
\n1 \u0142y\u017ceczka bezglutenowego proszku do pieczenia
\n2 szkl. miksu m\u0105k bezglutenowych
\n\u00bd szkl. oleju
\n2 szkl. startej na grube wi\u00f3rki marchewki<\/p>\n

Wykonanie: Przygotowa\u0107 tortownic\u0119 \u2013 wysmarowa\u0107 olejem, opr\u00f3szy\u0107 m\u0105k\u0105 kukurydzian\u0105. Jaja ubi\u0107 z cukrem, doda\u0107 stopniowo reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w ca\u0142y czas miksuj\u0105c, na ko\u0144cu doda\u0107 olej i marchew. Wy\u0142o\u017cy\u0107 do tortownicy. Piec w nagrzanym do ok. 180C przez ok. 45 min \u2013 do momentu a\u017c patyczek wbity w ciasto b\u0119dzie suchy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na blogu Siegnij po zdrowie znajdziesz wiele przepis\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 mie\u0107 zastosowanie w kuchni bezglutenowej. Poni\u017cej wybrane przepisy, kt\u00f3re zosta\u0142y zaprezentowane podczas Szko\u0142y gotowania KUCHNIA BEZ GLUTENU, 14 XII 2013 w Poznaniu. PIEROGI RUSKIE BEZ GLUTENU (45 SZT.) Sk\u0142adniki na … Czytaj dalej →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[480],"tags":[483,481,484,482],"class_list":["post-1314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-przepisy-bez-glutenu","tag-alergia-na-pszenice","tag-bez-glutenu","tag-bezglutenowe","tag-celiakia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1314"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1325,"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions\/1325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/czytelnia.siegnijpozdrowie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}