W Polsce pije oko\u0142o 20 milion\u00f3w ludzi, uzale\u017cnionych jest ponad milion Polak\u00f3w. Tylko 5 proc. alkoholik\u00f3w to osoby z tzw. marginesu spo\u0142ecznego, reszta to przedstawiciele wszystkich mo\u017cliwych grup zawodowych i spo\u0142ecznych. 5 milion\u00f3w Polak\u00f3w pije na\u0142ogowo, tzn. cz\u0119sto i du\u017co, wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich to ludzie m\u0142odzi w wieku 21-39 lat. Ka\u017cda z tych os\u00f3b wypija rocznie 40 litr\u00f3w czystego spirytusu.<\/p>\n
Na statystycznego Polaka przypada rocznie 13,6 litra czystego alkoholu. Wed\u0142ug raportu Ekonomiczne aspekty skutk\u00f3w picia alkoholu w Europie i Polsce pod wzgl\u0119dem picia znajdujemy si\u0119 w europejskiej czo\u0142\u00f3wce. Spada \u015brednia wieku uzale\u017cnionych. Dr Piotr Kapszewicz, od lat lecz\u0105cy ludzi uzale\u017cnionych, podkre\u015bla, \u017ce jeszcze niedawno \u015brednia wieku wynosi\u0142a 40 lat, dzi\u015b to 25-30 lat. Jak wynika z bada\u0144, osoby nadu\u017cywaj\u0105ce alkoholu \u017cyj\u0105 \u015brednio o 10-22 lat kr\u00f3cej.<\/p>\n
O szkodliwo\u015bci w\u00f3dki ka\u017cdy \u2014 czy pije, czy nie \u2014 zazwyczaj dobrze wie. Gorzej ze \u201eszlachetnym\u201d winem czy \u201ep\u0142ynnym chlebem\u201d, jak niekt\u00f3rzy okre\u015blaj\u0105 piwo. Wok\u00f3\u0142 alkoholu naros\u0142o wiele mit\u00f3w, a jakie s\u0105 fakty?<\/p>\n
Czerwone wino zapobiega chorobom serca. To prawda, tyle \u017ce to zbawienne dzia\u0142anie zawdzi\u0119czamy nie alkoholowi, lecz sk\u0142adnikom zawartym w winogronach. Po-lifenole chroni\u0105 naczynia krwiono\u015bne przed mia\u017cd\u017cyc\u0105, a najwi\u0119cej jest ich w sk\u00f3rce i pestkach winogron (usuwanych przy produkcji bia\u0142ego wina). Alkohol zawarty w winie podnosi natomiast poziom tr\u00f3jgliceryd\u00f3w, co prowadzi do podwy\u017cszenia poziomu cho-lesterolu we krwi. Bezalkoholowy sok gronowy ma wi\u0119c wszystkie korzy\u015bci czerwonego wina, ale bez ujemnych skutk\u00f3w, jakie niesie alkohol. Nawet bardzo ma\u0142e (10-20 g alkoholu), ale regularne dawki czerwonego wina prowadz\u0105 do nadci\u015bnienia i uszkodze\u0144 w\u0105troby. Ponadto czerwone wino zawiera ogromne ilo\u015bci histaminy, kt\u00f3ra wywo\u0142uje zakatarzenie i podra\u017cnienie \u015bluz\u00f3wki zatok. A poniewa\u017c ma ona powa\u017cny wp\u0142yw na kr\u0105\u017cenie krwi, dlatego prawdopodobnie przyczynia si\u0119 do atak\u00f3w migren \u2014 podkre\u015bla dr Neal Bernard w ksi\u0105\u017cce Foods that Fight Pain po\u015bwi\u0119conej wp\u0142ywowi diety na choroby. American Heart Association nie zaleca picia czerwonego wina jako \u015brodka obni\u017caj\u0105cego ryzyko chor\u00f3b serca.<\/p>\n
Piwo i wino nie uzale\u017cnia. To jeden z najbardziej rozpowszechnionych mit\u00f3w dotycz\u0105cych alkoholu. We wszystkich napojach alkoholowych jest zawarta ta sama substancja chemiczna \u2014 alkohol etylowy, a r\u00f3\u017cnica polega jedynie na jego st\u0119\u017ceniu. Mechanizmy uzale\u017cnienia dzia\u0142aj\u0105 wi\u0119c tak samo. Dla przyk\u0142adu: po\u0142owa cz\u0142onk\u00f3w ruchu Anonimowych Alkoholik\u00f3w w Stanach Zjednoczonych to piwosze. Z kolei s\u0142yn\u0105ca z picia du\u017cych ilo\u015bci wina Francja ma bardzo wysoki wska\u017anik zachorowalno\u015bci na marsko\u015b\u0107 w\u0105troby. Alkohol jest szczeg\u00f3lnie gro\u017any dla nastolatk\u00f3w. Osoby pij\u0105ce przed 15. rokiem \u017cycia czterokrotnie cz\u0119\u015bciej uzale\u017cniaj\u0105 si\u0119 p\u00f3\u017aniej od alkoholu. Piwko dziennie dla m\u0142odego cz\u0142owieka oznacza nieodwracalne zaburzenia hormonalne. Picie alkoholu hamuje u nastolatk\u00f3w wzrost i rozw\u00f3j emocjonalny, op\u00f3\u017ania dojrzewanie i trwale zaburza logik\u0119 my\u015blenia, koncentracj\u0119 i zapami\u0119tywanie. <\/p>\n
Alkohol u\u0142atwia trawienie. Nie mo\u017ce tego robi\u0107 cho\u0107by dlatego, \u017ce uszkadza b\u0142on\u0119 \u015bluzow\u0105 przewodu pokarmowego i prowadzi do upo\u015bledzenia wch\u0142aniania niezb\u0119dnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, g\u0142\u00f3wnie witamin (zw\u0142aszcza B1) i bia\u0142ek. Obfity posi\u0142ek popijany alkoholem mo\u017ce by\u0107 zab\u00f3jcz\u0105 kombinacj\u0105 dla kogo\u015b o zw\u0119\u017conych naczyniach wie\u0144cowych i doprowadzi\u0107 do ataku serca. Ponadto alkohol zaburza perystaltyk\u0119 jelit, a na d\u0142u\u017csz\u0105 met\u0119 prowadzi do st\u0142uszczenia w\u0105troby i zw\u0142\u00f3knienia trzustki. Chorob\u0119 w\u0105troby powoduje np. dwunastodniowy cykl picia po 150 g czystego alkoholu dziennie. Umiarkowane picie nie spowoduje marsko\u015bci w\u0105troby, ale doprowadzi do innej uci\u0105\u017cliwej choroby \u2014 ostrego zapalenia trzustki, ostrzega dr Vernon W. Foster, cz\u0142onek S\u0142u\u017cby Zdrowia Publicznego USA, konsultant resort\u00f3w zdrowia kilku kraj\u00f3w.<\/p>\n
Koniaczek na serce i rozgrzewk\u0119. Niewielkie dawki alkoholu nie przyspieszaj\u0105, jak s\u0105dzono do niedawna, czynno\u015bci serca i nie rozszerzaj\u0105 naczy\u0144 krwiono\u015bnych zaopatruj\u0105cych mi\u0119sie\u0144 sercowy w krew, natomiast wzrost st\u0119\u017cenia alkoholu we krwi doprowadza do zw\u0119\u017cenia tych naczy\u0144, a wi\u0119c do niedotlenienia mi\u0119\u015bnia sercowego. Zatem koniak nie rozszerzy naczy\u0144 przy chorym sercu, a przy zdrowym dzia\u0142ania profilaktycznego nie ma. Alkohol natomiast podwy\u017csza ci\u015bnienie, a takie wahania ci\u015bnienia krwi u os\u00f3b starszych, dotkni\u0119tych mia\u017cd\u017cyc\u0105 naczy\u0144, mog\u0105 prowadzi\u0107 do krwotok\u00f3w m\u00f3zgowych. W wi\u0119kszych dawkach alkohol niszczy mi\u0119sie\u0144 sercowy, prowadz\u0105c do arytmii, st\u0142uszczenia i powi\u0119kszenia. Alkohol daje poczucie \u201erozgrzewki\u201d, poniewa\u017c rozszerza naczynia powierzchowne, powoduj\u0105c przemieszczanie si\u0119 krwi z narz\u0105d\u00f3w wewn\u0119trznych. To trwa jednak kr\u00f3tko \u2014 ciep\u0142o wyparowuje przez sk\u00f3r\u0119, a sch\u0142odzona krew przemieszcza si\u0119 do wn\u0119trza organizmu, co przy niskich temperaturach prowadzi do znacznie szybszego wyzi\u0119bienia. <\/p>\n
Alkohol rozja\u015bnia umys\u0142. Na uniwersytecie medycznym w Atlancie w USA przeprowadzono badania nad wp\u0142ywem alkoholu na percepcj\u0119. Ci sami studenci otrzymali dwa podobne testy, ale przed drugim podano im po kilka lampek wina. Wszyscy ocenili, \u017ce drugi egzamin wypad\u0142 im znacznie lepiej ni\u017c pierwszy, tymczasem w rzeczywisto\u015bci by\u0142o odwrotnie. Pod wp\u0142ywem alkoholu cz\u0142owiek zmienia wyobra\u017cenie o sobie, bowiem zostaje u\u015bpiony \u201ewewn\u0119trzny cenzor\u201d. Nawet ma\u0142a dawka alkoholu ot\u0119pia umys\u0142 cz\u0142owieka. Badania kierowc\u00f3w na czu\u0142ej aparaturze diagnostycznej wykaza\u0142y, \u017ce czas ich reakcji wyd\u0142u\u017ca\u0142 si\u0119 od 50 do 100 proc! Co gorsza, prof. anatomii M.H. Knixeley z Uniwersytetu Medycznego Po\u0142udniowej Karoliny w Charleston dowi\u00f3d\u0142, \u017ce alkohol powoduje tzw. aglutynacj\u0119 czerwonych cia\u0142ek krwi. Prowadzi to do niedotlenienia tkanek, w tym nerwowej, kt\u00f3ra nie posiada zdolno\u015bci regeneracyjnych. To oznacza, \u017ce uszkodzenie m\u00f3zgu rozpoczyna si\u0119 wraz z wypiciem pierwszego kieliszka. Za ka\u017cdym toastem tracimy wi\u0119c pewn\u0105 liczb\u0119 kom\u00f3rek, kt\u00f3re nie mog\u0105 by\u0107 odtworzone!<\/p>\n
Alkohol wzmaga odporno\u015b\u0107 organizmu. Jest zupe\u0142nie odwrotnie. Osoby nad-u\u017cywaj\u0105ce alkoholu cz\u0119\u015bciej zapadaj\u0105 na infekcje. Picie alkoholu zwi\u0119ksza ryzyko wyst\u0105pienia nowotwor\u00f3w. Z przegl\u0105du bada\u0144 opublikowanego w \u201eJournal of the Natinonal Cancer Institute\u201d wynika, \u017ce im wi\u0119ksze spo\u017cycie alkoholu, tym wi\u0119ksze o 29 proc. ryzyko raka jamy ustnej, o 22 proc. raka prze\u0142yku, o 44 proc. raka krtani, o 10 proc. raka odbytu, o 24 proc. raka w\u0105troby, o 12 proc. raka piersi. Z kolei brytyjskie badania po\u015bwi\u0119cone problematyce nowotwor\u00f3w z\u0142o\u015bliwych wykaza\u0142y, \u017ce ryzyko raka piersi dla kobiet wzrasta o 6 proc. dla ka\u017cdego dodatkowego drinka wypijanego zwykle codziennie. Najbardziej zagro\u017cone s\u0105 kobiety starsze. Naukowcy przewiduj\u0105, \u017ce je\u015bli b\u0119dzie wzrasta\u0107 konsumpcja alkoholu, mo\u017cna si\u0119 spodziewa\u0107 wzrostu liczby przypadk\u00f3w raka piersi.<\/p>\n
K.S.<\/p>\n
\u017br\u00f3d\u0142o: Miesi\u0119cznik „Znaki Czasu” 1\/2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W Polsce pije oko\u0142o 20 milion\u00f3w ludzi, uzale\u017cnionych jest ponad milion Polak\u00f3w. Tylko 5 proc. alkoholik\u00f3w to osoby z tzw. marginesu spo\u0142ecznego, reszta to przedstawiciele wszystkich mo\u017cliwych grup zawodowych i spo\u0142ecznych. 5 milion\u00f3w Polak\u00f3w pije na\u0142ogowo, tzn. cz\u0119sto i du\u017co, … Czytaj dalej