Miasto Gent w p\u00f3\u0142nocno-zachodniej Belgii jest pierwszym na \u015bwiecie miastem, kt\u00f3rego mieszka\u0144cy regularnie, raz w tygodniu, spo\u017cywaj\u0105 wy\u0142\u0105cznie wegetaria\u0144skie dania. Poprzez og\u0142oszenie czwartku \u201ewegetaria\u0144skim dniem\u201d w\u0142adze miasta chc\u0105 ograniczy\u0107 negatywny wp\u0142yw hodowli zwierz\u0105t na \u015brodowisko naturalne.<\/p>\n
Co tydzie\u0144 w czwartek urz\u0119dnicy i politycy w Gent rezygnuj\u0105 z jedzenia mi\u0119sa, daj\u0105c dobry przyk\u0142ad mieszka\u0144com. Do akcji w\u0142\u0105czyli si\u0119 tak\u017ce uczniowie szk\u00f3\u0142. Udzia\u0142 w akcji jest oczywi\u015bcie dobrowolny, a jego g\u0142\u00f3wnym celem jest podniesienie \u015bwiadomo\u015bci wok\u00f3\u0142 kwestii zwi\u0105zanych z ochron\u0105 \u015brodowiska i zdrowym od\u017cywianiem. Wegetaria\u0144ski czwartek ma zminimalizowa\u0107 \u201e\u015blad w\u0119glowy\u201d\u00a0 miasta i pom\u00f3c w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d jego mieszka\u0144c\u00f3w.<\/p>\n
\u201eGdyby wszyscy we Flandrii zaprzestali jedzenia mi\u0119sa cho\u0107 raz w tygodniu, przyczyni\u0142oby si\u0119 to do ograniczenia rocznej emisji C02 w ilo\u015bci por\u00f3wnywalnej do wycofania z dr\u00f3g p\u00f3\u0142 miliona samochod\u00f3w\u201d – powiedzia\u0142 Tobias Leenaert z lokalnego oddzia\u0142u organizacji wegetaria\u0144skiej EVA.<\/p>\n
Jak przekona\u0107 mieszka\u0144c\u00f3w do zdrowego od\u017cywiania? Poprzez organizowanie degustacji potraw, rozdawanie broszur z przepisami oraz festiwale zdrowego od\u017cywiania. Na potrzeby akcji wydrukowano 90 tysi\u0119cy specjalnych map miasta, na kt\u00f3rych zaznaczone zosta\u0142y punkty gastronomiczne oferuj\u0105ce bezmi\u0119sne menu<\/p>\n
Chocia\u017c Ghent chwali si\u0119, \u017ce wprowadzi\u0142o zasad\u0119 bezmi\u0119snego dnia jako pierwsze miasto na \u015bwiecie, to nie jest pionierem w tej dziedzinie.<\/p>\n
W peerelowskiej Polsce w 1959 roku by\u0142 plan wprowadzenia \u201ebezmi\u0119snych poniedzia\u0142k\u00f3w\u201d, zakazuj\u0105c handlu mi\u0119sem w te dni. Wbrew temu co mo\u017cna obecnie s\u0105dzi\u0107, nie wynika\u0142o to z przekonania o nadzwyczajnych zaletach wegetarianizmu lecz z deficytu mi\u0119sa na rynku.<\/p>\n
Ekologia.pl
\n\u0179r\u00f3d\u0142o: http:\/\/styl-zycia.ekologia.pl\/zdrowa-zywnosc\/Wegetarianskie-miasto,9123.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Miasto Gent w p\u00f3\u0142nocno-zachodniej Belgii jest pierwszym na \u015bwiecie miastem, kt\u00f3rego mieszka\u0144cy regularnie, raz w tygodniu, spo\u017cywaj\u0105 wy\u0142\u0105cznie wegetaria\u0144skie dania. Poprzez og\u0142oszenie czwartku \u201ewegetaria\u0144skim dniem\u201d w\u0142adze miasta chc\u0105 ograniczy\u0107 negatywny wp\u0142yw hodowli zwierz\u0105t na \u015brodowisko naturalne. Co tydzie\u0144 w czwartek … Czytaj dalej