Składniki:
2 litry wody
5 średniej wielkości ziemniaków
2 średniej wielkości marchewki
1 pietruszka
1/4 części selera średniej wielkości
1 szkl. grochu łuskanego
sól i pieprz ziołowy do smaku
kilka ząbków czosnku
majeranek
mortadela sojowa wędzona
1 duża cebula
Wykonanie:
Warzywa zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, ziemniaki pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa oraz groch (może być wcześniej namoczony) wrzucić do gotującej się wody i gotować do miękkości. Następnie udusić cebulę z majerankiem i dodać do całości. Przyprawić do smaku. Na koniec wkroić mortadelę.
