Składniki:
2 ząbki czosnku
1 szkl. pokrojonej cebul
1 łyżka oleju
1 szkl. suchej soczewicy
3 szkl. wody
4 szkl. świeżego albo mrożonego szpinaku lub posiekanych liści buraka cukrowego
sól i majeranek do smaku
Wykonanie:
Udusić posiekany czosnek i cebulę na oleju z dodatkiem 2 łyżek wody, a następnie dodać wodę i soczewicę, po czym gotować przez 25 minut. Dodać liście buraka cukrowego, sól i majeranek. Gotować przez kolejne 10 minut. Podawać z ziemniakami, ryżem itp.
