Archiwa tagu: chleb pszenno-żytni na zakwasie

Składniki zaczynu: 2-3 łyżki zakwasu żytniego 200 g wody 180 g mąki żytniej T 720 Składniki ciasta chlebowego: 300 g mąki pszennej T 500 lub 650 500 g mąki żytniej razowej T 2000 500 g wody 20 g soli Wykonanie: … Czytaj dalej →