Składniki:
grupa A:
1/2 litra przegotowanej ciepłej wody
kilka kropli olejku waniliowego
3 łyżki carobu (ewentualnie kakao)
6 dużych łyżek miodu
3/4 szkl. rodzynków
1/2 szkl. pokrojonych orzechów włoskich
1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
grupa B:
1 szkl. wiórków kokosowych
1 1/2 szkl. płatków owsianych
1/2 szkl. płatków jęczmiennych błyskawicznych
Wykonanie:
Składniki z grupy A zmiksować i podgrzać mieszając do zgęstnienia. Z kolei dodać składniki z grupy B i dokładnie wymieszać z masą. Chwilę podgrzewać mieszając, aż masa wchłonie płyn. Masę rozłożyć na dużym talerzu. Po całkowitym ostygnięciu formować małe kuleczki (mniejsze niż wielkość orzecha) i otaczać w wiórkach kokosowych (ręce moczyć w wodzie). Przechowywać w lodówce.
Najszybciej kulki wykonuje się z pomoca Thermomixa.
