Surowe ciasto bez cukru – Bounty

Czekoladowy spód:

paczka rodzynek 200 g
200 g orzechów włoskich
2 łyżki karobu
5 łyżek kakao

Wszystko blendujemy (jeśli nie mamy mocnego malaksera, lepiej najpierw zmielić na pył orzechy w młynku do kawy) i uzyskaną masą wylepiamy okrągłe naczynie (takie jak na tartę).

Krem kokosowy:

opakowanie wiórków kokosowych 200 g
pól szklanki mleka roślinnego
3 łyżki oleju kokosowego
pół szklanki nektaru z agawy lub syropu klonowego

Składniki kremu blendujemy na gładką masę i wykładamy na przygotowany czekoladowy spód. Gotowy deser wkładamy do lodówki. Po kilkugodzinnym schłodzeniu, zalewamy masę polewą czekoladą.

Polewa czekoladowa:

1/4 szklanki carobu lub kakao
3 łyżki syropu klonowego lub z agawy
2 łyżki oleju kokosowego

Składniki polewy zmiksować.

Tak przygotowane ciasto przechowujemy w lodówce. Najszybciej przygotowuje się je w Thermomiksie.