Składniki:
0,5 kg mrożonego bobu
1,5 szklanki płatków jęczmiennych
2 średniej wielkości cebule
2 ząbki czosnku
przyprawy- sól, bulion wegetariański
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Płatki jęczmienne zalać bulionem, dodać 1 zeszkloną na oleju cebulę, gotować ok. 5 min dolewając tyle wody, aby płatki odpowiednio napęczniały i zmiękły. Odstawić na ½ godz. Zmielić przez maszynkę ugotowany bób, płatki, drugą cebulę i czosnek. Dodać przyprawy, mąkę ziemniaczaną i sól. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, dolać przegotowanej wody. Formować kotleciki obtaczając w tartej bułce i smażyć na oleju.